ひとり飯☆彡

~日々の食事や美味しかった食べ物を紹介しています~

美味しい「親子丼」の作り方

おはようございます!(*゚ー゚)vオハヨ♪

今日も朝からガッツリ食事を摂って1日のスタートです!

本日の朝食は「親子丼」です。

 

途中まで作っておいて、卵を入れたら出来上がりという状態で、

冷凍庫で保存しておいたものです。

 

鍋に具材を入れて温めます。

 

具材が温まったら、生卵をよくかき混ぜて入れます。

ポイントですが、

■卵は2個が良いかと思います。

■生卵はよくかき混ぜる。

白身を切るように混ぜる。

■卵を2回に分けて入れる。

■1回目は、半分だけ具材に掛かるように入れます。

■2回目は、火を止めて具材に卵をかけ器に盛り付けたら出来上がりです。



出汁の甘みと、卵や玉ねぎの甘みもあり、美味しかったです。

ただ、今回は、鶏肉に臭みが残っていたのがマイナスでした。

一応、鶏肉を茹でこぼして臭みを取ってあるのですが、

ディスカウントスーパーで購入した鶏肉なので、

もっとしっかり臭み取をした方が良かったです。

 

安い物には、安いなりの理由があるのですね。

安かろう悪かろうですね。

 

そこは、料理の腕でカバー出来たら嬉しいです。(o^―^o)ニコ

 

「浜松 石松餃子 20個入り(冷凍餃子)」を取り寄せてみた☆彡【お取り寄せ餃子】

こんにちは!餃子が大好きなブログ主です♪

今日は通信販売で購入した、人気餃子店の餃子を紹介します!

 

「浜松 石松餃子」はご存知でしょうか?

YouTubeでも、多くの人達が紹介している名店です。

今回はAmazonで、20個入りを1,980円で購入しました。

 

中の袋を取り出しますと、タレが1袋付いていました。

 

参考:浜松 石松餃子

www.ishimatsu-gyoza.jp

 

原材料名に記載がないですが、

牛肉・豚肉・鶏肉の3種類のお肉がブレンドされているようです。

そしてキャベツが多めでニンニクは控えめだそうです。

 

味の感想は、「上品でまろやかな味」でした。

 

一口で食べると、何だか餃子の餡が少なく感じました。

まあでも、これ以上餡が多かったら「重たく」感じたかも。

丁度良い重さだったのでしょうかね。

ちなみに、冷凍の状態で重さを測ると「1個20g」でした。

 

僕は奈良県民で、関西人です。

関西人には、餃子に「パンチ力」を求めると思うんです。

だから、「大阪王将」だとか「餃子の王将」といったお店の、

ニンニクが多く入ったパンチの効いた餃子が好まれるのかも。

 

浜松石松餃子は、女性や子供、ヘルシー志向な方にお勧めかも。

 

 

 

本日の朝食は「豚生姜焼き」と「手作り餃子」

こんにちは!(o^―^o)ニコ
最近、ストレスが溜ってしまっていて睡眠不足でした。
気力と体力を回復させようと、昨夜は早めに寝ました。
 
気が付けば12時間も寝ていた。(笑)
 
たっぷり睡眠をとったので、やっぱり体が軽いです。
そしてスタミナが付く朝食を作りました。
「豚生姜焼き」と「手作り餃子」です♪

体が楽になり、美味しくってスタミナのある食事をすると、
また、眠くなりました。(笑)
今日は、それほど仕事が忙しくないので素直に寝ました。(笑)
 
6時間ほど追加で寝たけど、まだ眠い。
どんだけ??? 体が疲れていたんだろ???
 
疲れているならチョコだろ!
ってことで、チョコパイを食べた。(笑)

仕事も大切だけど、睡眠も大切。
もし、好きな女性から選択を迫られたら?
 
好きな女性:「私と睡眠、どっちを取るの?」
僕:「睡眠。」
 
健康な体(状態)で、好きな女性を愛したい。
疲労が溜まった状態でなんか、好きな女性を愛せないからね。(笑)
 
今日は、改めて睡眠の大切さを実感できました。
元気な体で、ストレスを弾き飛ばして行きたいです!
(ノ・ω・)ノオオオォォォ-
 
 
 
 

 

 

美味しい餃子の焼き方

おはようございます!(o^―^o)ニコ

今日は早朝から目が覚めてゴソゴソやっていました。(笑)

で、ゴソゴソしていると、お腹が減って来ちゃって。

今日は、朝から餃子を食べようと思っていたので作ることに♪

 

餃子は手作り餃子です。

 

作る度に味が良くなってきています♪

大量に作って、餃子を冷凍保存しているんです。

 

最近、得た知識なのですが、餃子を焼く時のコツを紹介しますね!

「蒸す時に温かい鶏がらスープを入れる」です。

温かいお湯に鶏がらスープを混ぜておきます。

 

お湯(鶏がらスープ)の量は、80㏄~100㏄くらいがイイ感じです。

ご家庭のフライパンや、コンロなどの違いがあるので、

自分の調理器具に合わせてお湯(鶏がらスープ)の量を決めてください。

 

お湯(鶏がらスープ)入れ、水気が飛んだら「ごま油」を回しかけます。

ごま油は、最後の仕上げで風味付けになります。

 

餃子の底面を確認しながら、こんがりと焼いて行きます。

ごま油の香りが食欲を駆り立ててくれます♪


お皿に盛り付ける時も、ちょっと意識するとオシャレに見えます。

 

「おさらい」

~美味しい餃子の焼き方~

①フライパンに、火をつけていない状態で油をひく。

 

②餃子(冷凍のまま)を並べます。

 

③中火で、焼き色が付くまで焼く。

 

④焼き色がついたら、お湯(鶏がらスープ)を入れる。

 

⑤お湯(鶏がらスープ)は80㏄~100㏄が目安です。

 

⑥フタをして5分ほど蒸し焼きにする。

 

⑦フタをはずし水気が飛んだら、ごま油を回しかける。

 

⑧底面が好みの焼け具合になったら出来上りです。

 

盛り付ける時は、ちょっと意識するとオシャレになります。

餃子とブロッコリーって、相性が良いかなと思っています。


また、美味しい焼き方等を学んだら紹介させて頂きますね。(o^―^o)ニコ

今回の手作り餃子は、タレを付けなくても美味しく頂けますが、

スーパーで餃子のタレを見かけたので使ってみることに。

タレで食べると、餃子の味をより引き立ててくれて美味しかったです。

 

 

 

 

 

奈良県香芝市に「コストコ再販店」が2店舗オープン!

僕が住む街に、一昨日と今日、コストコ再販店がオープンしました。

それも、目と鼻の先にオープンしたので驚きました。(;゚Д゚)

 

■4月24日(水)にオープンしたのが「プライスコじゃんぼスクエア香芝店」

参考:プライスコじゃんぼスクエア香芝店

所在地:奈良県香芝市磯壁3丁目40-1 じゃんぼスクエア1F
営業時間・定休日:じゃんぼスクエアに準じる
駐車場:有(じゃんぼスクエアの駐車場を利用)

 

■4月26日(金)にオープンしたのが「MINICOS香芝店」

参考:MINICOS香芝店

所在地:香芝市磯壁41-1
営業時間:10:00〜18:00
定休日:水・木
支払方法:現金・クレジットカード・PayPay
駐車場:有

 

 

今日、ジャンボスクエア香芝内にあるコストコ再販店に行きました。

4月24日(水)にオープンしたのが「プライスコじゃんぼスクエア香芝店」

 

コンビニくらいの間取りのお店でした。

とにかく商品がデカイ!(;゚Д゚)

 

大家族だったら、これくらいの量があった方がお得でしょうね。

僕のように「1人で飯を食う」方には多すぎますね。

お客さんを見ていると、電卓で計算をしている方がいました。

それほど混雑しておらず、それほど売れている感じもなかった。

 

ジャンボスクエア香芝を出て、目の前にある、

今日オープンした「MINICOS香芝店」を見ると行列が出来ていました。

 

こちらには行きませんでした。

小さな店舗ですし、混雑しそうなので。

また、買いたい物が無いと思うし。

 

コストコ再販店は、

コストコの会員になって商品を購入するそうです。

購入した商品を小分けし、利益をのせて再販する仕組み。

 

だったら?

通販などでも売れるんじゃないの?と思って調べると、

メルカリなどで再販されていました。

 

メルカリなどの通販で、コストコ再販品を買うとなると、

送料の負担が出てきますよね。

買いに行く手間を省くなら、通販のコストコ再販が良いのかな?

 

コストコ再販店も、見ていると楽しいですね。

僕は、「駄菓子屋さん」を見るのも好きです。

懐かしいお菓子があると、買っちゃいますし。(o^―^o)ニコ

 

■4月24日(水)にオープンしたのが「プライスコじゃんぼスクエア香芝店」

参考:プライスコじゃんぼスクエア香芝店

所在地:奈良県香芝市磯壁3丁目40-1 じゃんぼスクエア1F
営業時間・定休日:じゃんぼスクエアに準じる
駐車場:有(じゃんぼスクエアの駐車場を利用)

 

■4月26日(金)にオープンしたのが「MINICOS香芝店」

参考:MINICOS香芝店

所在地:香芝市磯壁41-1
営業時間:10:00〜18:00
定休日:水・木
支払方法:現金・クレジットカード・PayPay
駐車場:有

 

 

本日の昼食は「お肉屋さんのロース豚カツ弁当(高菜)」

こんにちは!(o^―^o)ニコ

今日は午前中に隣町のショッピングモールへ行ってきました。

ショッピングモール内に「コストコ再販店」がオープンしたので、

見学がてらに行ってみたんです。

 

そして、ショッピングモール内のスーパーで買い物♪

たまには「弁当もいいかな♪」と思って弁当にしました。

一番、美味しそうに見えたのがこの弁当でした。

 

美味しそうという理由で買ったのですが、

多分、心の中で「土曜日・日曜日の競馬で勝つぞ!」という、

深層心理の影響があったのかも。(笑)

勝負事の前には、

「カツ丼」や「カツカレー」などもよく食べていますので。(笑)

 

食事をした後は、競馬の予想をします。

食べた後だから、眠くてヘッポコな予想しか出来ないかもね。(笑)

 

カツの噛み応えもあって、油っこくなくて、美味しかったです。

付け合わせの卵焼きも、とても美味しくってね。

こういった細かい所まで気配りが出来た弁当は嬉しいですね。

 

 

本日の昼食は「アレンジ菓子パン」

こんにちは!昨日も今朝も餃子を食べていました。

餃子大好きオジサン♪(笑)

今日もスーパーで餃子の材料を買ってきて作っていました。

 

スーパーに行った時に、美味しそうな菓子パンがありました。

この菓子パンに「イチゴジャム」と「ブルーベリージャム」を付けたら⁉

って考えているとヨダレが出そうになりました。(笑)

 

買ってきた菓子パンがコチラになります。

ヤマザキ カスタード&ホイップクリームです♪

美味しそうですよね。(*´Д`)ハァハァ

 

この菓子パンを、さらに美味しくします。

イチゴジャムとブルーベリージャムをトッピング!!!

 

菓子パンを開いてジャムを塗って行きます。

 

どうですか?

悪魔的な魅力で、気絶するほどの美味しさでした。

イチゴジャムも、ブルーベリージャムも、

どちらも酸味があって、それほど甘くないジャムなんです。

カスタード&ホイップクリームと合わせても、くどくない甘さです。

ジャムをトッピングして正解でした。(*´Д`*)